recetas

18-05-2014

Espadas de pollo, papas a la chapa y salsa de soja


Para 6 personas

Ingredientes 

Espadas de pollo:

  • 1u. pollo de 2kg aprox.
  • 1u. pimiento verde
  • 1u. pimiento amarillo
  • ½ u. calabaza
  • 2u. tomates redondos
  • 1 barilla de pan
  • 1u. zapallito
  • 1u. cebolla
  • 200gr. de panceta ahumada o jamón crudo
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta negra

Salsa de Soja:

  • 1u. cebolla picada
  • 1u. diente de ajo
  • 1u. ramita de romero
  • 1 taza de salsa de soja
  • 1cda. de mostaza
  • Pimienta negra

Guarnición:

  • 3u. papas medianas
  • 1 taza de hongos champignones
  • Aceite de oliva
  • 1u. limón
  • 2u. dientes de ajo
  • Sal y pimienta negra