recetas

08-06-2014

Arroz con pollo al disco


Para 10 personas

Ingredientes 

  • 2u. pollos de 1,5kg c/u aprox.
  • 500g de arroz blanco
  • 3 cebollas
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco c/n
  • Perejil fresco
  • 1cda de curry o cúrcuma
  • 1 litro caldo de gallina
  • 2 limones
  • 1 taza de queso sardo o reggianito
  • 2cdas de manteca
  • Sal y Pimienta